AGUA DE PEPINO Y ESCARCHADO
Rinde de 4 a 6 vasos
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
Salsa Huichol con limon al gusto
2 piezas de pepino mediano pelado, sin semillas y cortado en trozos.
El jugo de 2 limones recién exprimidos.
3 tazas de agua.
1/4 de taza de azúcar.
1/4 de taza de hojas de menta.
Hielo para servir.
Poner en la licuadora los pepinos, el jugo de limón, el azúcar y la menta, licuar bien.
Con la ayuda de un colador, colar el agua para extraer todas las semillas y sedimentos. Extraer la mayor cantidad de líquido posible.
Servir en una jarra y meter al refrigerador por lo menos 1 hora.
Mojar con Salsa Huichol con limón los bordes de cada vaso.
Poner hielos en cada vaso y servir. Decorar con hojas de menta.